Опис
В’ялений синець з ікрою – це СКАРБ! Сушений синець зав’ялено за традиційним херсонським рецептом, того він зберігає насичену ароматику.
За смаком малосольний, жирненький, дуже поживний та смачний. Сухенький. Біля хвостика більш сухіший, спинка – м’якіша. Синець очищений від луски.
За своїм зовнішнім виглядом синец дуже нагадує ляща, але не лящ. У синця тіло сильне і злегка сплюснуте з боків, але більш витягнуте, ніж у ляща. Також як і лящ, має рот, очі та плавці. Дуже схожі. Характерною особливість синця є те, що він має до-овгий нижній “хвостовий” (щоб не сказати анальний) плавник. А ще, його фішка в тому, що після вилову він покривається синюватим відтінком, за що і отримав таку назву.
М’ясо цієї рибки дуже приємно на смак, має специфічні ароматні особливості. У м’ясі синця багато корисних вітамінів і мінералів, тому з категорії “проста малоцінна риба” він переходить в “цінний промисловий вид”, з високими поживними та смаковими якостями. З синця часто готують юшку, смажать, запікають в духовці, але дуже багатьом подобається ця риба саме в в’яленому вигляді.
В’ялений синець з ікрою 1шт 100.-114г.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.